Яичница с овощами
Яичница с овощами без майонеза — быстрый, полезный и очень вкусный завтрак за 15 минут. Лёгкое и питательное блюдо для бодрого начала дня!
Готовим за
Ингредиенты
- Яйца2–3 шт.
- Помидоры1–2 шт.
- Болгарский перец½ шт.
- Шпинат30 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Свежемолотый чёрный перецпо вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов:
Помидоры нарежь небольшими кубиками.
Болгарский перец очисти от семян и нарежь полосками или кубиками.
Если используешь замороженный шпинат, предварительно его разморозь и слегка отожми лишнюю влагу.
Приготовление яичницы:
Разогрей сковороду на среднем огне и добавь оливковое масло.
Обжарь болгарский перец в течение 2–3 минут до мягкости.
Добавь помидоры и шпинат, готовь ещё 1–2 минуты, пока овощи слегка не размягчатся.
Аккуратно разбей яйца поверх овощей. Посоли и поперчи по вкусу.
Накрой сковороду крышкой и готовь яичницу на слабом огне до желаемой степени готовности желтка (5–7 минут).
Подача
Подавай яичницу сразу, пока она горячая и ароматная. Отлично сочетается с тостами, свежими травами или лёгким салатом из огурцов.
