Курица с овощами на сковороде
Курица с овощами на сковороде — это лёгкое и ароматное блюдо, которое готовится за полчаса. Нежные кусочки куриного филе обжариваются с болгарским перцем, луком, морковью и другими овощами до аппетитной румяности. Отличный вариант для быстрого и сытного ужина.
Готовим за
Ингредиенты
- Куриное филе (или бедро без кости)400–500 г
- Болгарский перец1 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Кабачок или цукини1 небольшой
- Помидоры1–2 шт.
- Чеснок1–2 зубчика
- Растительное масло2–3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Паприкапо вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
Подготовь ингредиенты
Куриное филе нарежь небольшими кусочками. Овощи (перец, морковь, лук, кабачок и помидоры) нарежь соломкой или кубиками.
Обжарь курицу
Разогрей масло в глубокой сковороде. Обжарь курицу до золотистой корочки на среднем огне (примерно 5–7 минут). Посоли, поперчи и добавь любимые специи.
Добавь овощи
Сначала добавь лук и морковь, жарь 3–4 минуты. Затем добавь болгарский перец, кабачки и помидоры. Перемешай.
Туши под крышкой
Убавь огонь, накрой крышкой и туши всё вместе 10–15 минут до мягкости овощей и полной готовности курицы. В конце добавь измельчённый чеснок и зелень.
Подача
Подавай горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром — рисом, картофелем или булгуром.
Полезные советы
Используй смесь замороженных овощей, если нет свежих — это ещё быстрее!
Можно добавить немного соевого соуса или сливок для изменения вкуса.
Для пикантной нотки добавь щепотку молотого чили.
