Сладкий ПП-крем из печёного батата с какао и корицей
Сладкий крем из печёного батата — необычный, но невероятно вкусный и полезный десерт без сахара, муки и молочных продуктов. Он обладает нежной текстурой, насыщенным вкусом с нотками какао и корицы, не содержит лишних калорий и идеально впишется в рацион правильного питания, веганского или постного меню.
Готовим за
Ингредиенты
- Батат200–250 г
- Какао-порошок (без сахара)1–1,5 ст. л.
- Корица½ ч. л.
- Подсластительпо вкусу
- Растительное молоко2–3 ст. л.
- Щепотка солипо вкусу
- Ванильный экстрактпо желанию
- Орехи или ягодыпо желанию
Приготовление
Приготовление
Запеки батат в духовке при 180 °C ~30–40 минут до полной мягкости. Остуди.
Очисти от кожуры и выложи мякоть в блендер.
Добавь какао, корицу, щепотку соли, подсластитель, немного растительного молока и взбей до гладкой кремовой текстуры.
Попробуй и отрегулируй сладость или насыщенность по вкусу.
Разложи по креманкам и поставь в холодильник на 15–20 минут перед подачей.
Укрась сверху орешками, ягодами или каплей арахисовой пасты.
Поделиться рецептом
Отзывы и комментарии
18 мая 2025 г. в 13:51
Слишком сложно и долго готовить. Вкус не оправдал затраченного времени и усилий. Батат доминирует над всеми остальными вкусами.