Шашлык из курицы в йогуртовом маринаде (нежный и диетический)
Нежный шашлык из курицы в йогуртовом маринаде — это вкусный и полезный вариант для пикника и дачи. Маринад делает мясо мягким и ароматным без использования майонеза. Отлично подходит для правильного питания, легко готовится и прекрасно сочетается с овощами на гриле или свежими салатами. Идеален для меню на майские праздники и летние выходные!
Готовим за
Ингредиенты
- Куриное филе или бедро без кожи700–800 г
- Натуральный йогурт200 мл
- Сок лимона1 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Паприка1 ч. л.
- Сушёные травы½ ч. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо желанию
- Лук1 шт.
Приготовление
Приготовление
Куриное мясо нарежьте кусочками среднего размера.
Приготовьте маринад: смешайте йогурт, лимонный сок, измельчённый чеснок, паприку и травы. Добавьте соль и (по желанию) немного чёрного перца.
Замаринуйте курицу в йогуртовой смеси, перемешайте, накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь).
Нанизывайте кусочки на шампуры или выкладывайте на решётку. Можно чередовать с луком или овощами.
Жарьте на мангале или гриле до готовности (примерно 15–20 минут), регулярно переворачивая.
Альтернатива: можно запечь в духовке на решётке при 200 °C около 25 минут.
