Куриный суп с лапшой и зеленью
Куриный суп с лапшой и зеленью — это лёгкое, ароматное и сытное первое блюдо для всей семьи. Сваренный на куриной грудке с добавлением овощей и вермишели, он подходит для обеда, ужина или даже во время простуды — согревает и насыщает.
Готовим за
Ингредиенты
- Куриная грудка1 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук1 небольшая головка
- Картофель1–2 шт. (по желанию)
- Вермишель70–100 г
- Зеленьпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
- Лавровый лист1–2 шт.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Вода1,5 л
Приготовление
Варим бульон
Куриную грудку положи в кастрюлю, залей холодной водой (1,5 л).
Доведи до кипения, сними пену, добавь лавровый лист и немного соли.
Вари на медленном огне 20–25 минут до готовности курицы.
Добавляем овощи и лапшу
Пока варится бульон, нарежь лук мелко, морковь натри или нарежь соломкой, картофель — кубиками.
Достань грудку из кастрюли, нарежь её кубиками или разними на волокна. Верни в бульон.
Добавь овощи и вари ещё 10 минут.
Затем добавь лапшу или вермишель и вари до готовности (5–7 минут).
В конце добавь рубленую зелень и по желанию — чеснок через пресс.
