Куриная грудка в апельсиновом соусе с имбирём
Куриная грудка в апельсиновом соусе с имбирём — это яркое, ароматное и простое блюдо с азиатскими нотками. Сочная курица в сладко-пряном цитрусовом соусе идеально подойдёт для домашнего ужина или необычного обеда за 30 минут.
Готовим за
Ингредиенты
- Куриная грудка300–400 г
- Апельсин (сок)1 крупный (или 100 мл сока)
- Соевый соус2 ст. л.
- Мёд или сироп (агавы/кленовый)1 ст. л.
- Имбирь свежий1 ч. л. (натёртый)
- Чеснок1 зубчик
- Крахмал (кукурузный или картофельный)1 ч. л.
- Вода2–3 ст. л.
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Кунжутдля подачи
- Зелёный лукдля подачи
Приготовление
Подготовка
Куриную грудку нарежь тонкими полосками или кубиками.
Посоли, поперчи и слегка обжарь на сковороде до румяной корочки (5–7 мин). Выложи на тарелку.
Апельсиновый соус
В миске смешай сок апельсина, соевый соус, мёд, тёртый имбирь и чеснок.
В отдельной чашке разведи крахмал в холодной воде.
В ту же сковороду, где жарилась курица, влей апельсиновую смесь, доведи до кипения.
Добавь крахмал, размешай до загустения (соус станет глянцевым и густым).
Верни обжаренную курицу в сковороду и прогрей в соусе 2–3 минуты.
Подача
Подавай курицу горячей с отварным рисом, лапшой или овощами на пару. Укрась кунжутом и зелёным луком для аромата и текстуры.
