Тёплый салат с курицей гриль и киноа
Тёплый салат с курицей гриль и киноа — это лёгкое, но питательное блюдо для обеда или ужина. Богат белком, клетчаткой и вкусом. Подходит для правильного питания и сбалансированного рациона.
Готовим за
Ингредиенты
- Куриная грудка1 шт. (300 г)
- Киноа½ стакана (около 100 г в сухом виде)
- Помидоры черригорсть
- Огурец1 шт.
- Листья салатагорсть
- Оливковое масло2–3 ст. л.
- Бальзамический уксус1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Ореганопо вкусу
- Чеснок1 зубчик
Приготовление
Подготовка курицы
Куриное филе можно слегка отбить и замариновать в оливковом масле, лимонном соке и специях на 10–15 минут.
Обжарь на сковороде-гриль или обычной сковороде до готовности (по 4–5 минут с каждой стороны). Дай «отдохнуть» 2–3 минуты и нарежь ломтиками.
Киноа
Промой киноа под проточной водой.
Вари в соотношении 1:2 (вода:крупа) до готовности (10–15 минут), пока вся вода не впитается. Остуди до тёплого состояния.
Сборка салата
В глубокой миске смешай листовую зелень, половинки черри, нарезанный огурец и киноа.
Добавь тёплую курицу, полей заправкой (оливковое масло + лимонный сок + соль/перец).
Аккуратно перемешай и подавай сразу.
