Салат из моркови с апельсином и мятой
Свежий салат без майонеза из моркови с апельсином и мятой — яркий, витаминный и лёгкий рецепт за 10 минут. Идеальный вариант для здорового перекуса или дополнения к обеду.
Готовим за
Ингредиенты
- Морковь (средняя)2 шт.
- Апельсин (сочный)1 шт.
- Свежая мята5–6 листочков
- Оливковое масло extra virgin1–2 ст. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Мёд (по желанию)1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Свежемолотый чёрный перецпо вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Морковь очисти и натри на крупной тёрке или нарежь тонкой соломкой (можно использовать шинковку или овощечистку).
Апельсин очисти от кожуры и белых плёночек, нарежь небольшими кусочками.
Листочки мяты мелко наруби ножом.
Сборка салата
В глубокой миске смешай морковь, апельсин и мяту.
Для заправки смешай оливковое масло, лимонный сок и по желанию немного мёда.
Заправь салат, аккуратно перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
Подача
Подавай салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть апельсина и аромат мяты. Отлично подойдёт как лёгкий перекус, гарнир или витаминный салат к основному блюду.
