Постная намазка из фасоли с чесноком и зеленью
Намазка из фасоли с чесноком и зеленью — это простая и вкусная постная закуска, приготовленная за 10 минут. Богата растительным белком и клетчаткой, подходит для веганов, детей и тех, кто придерживается правильного питания. Отлично сочетается с хлебцами, лавашом или свежими овощами.
Готовим за
Ингредиенты
- Фасоль белая или красная250–300 г
- Чеснок1–2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, кинза)2–3 ст. л. рубленой
- Паприкапо желанию
- Тминпо желанию
- Кориандрпо желанию
- Копчёная паприкапо желанию
Приготовление
Приготовление
Если используете консервированную фасоль, слей жидкость и промойте в холодной воде.
В чашу блендера или глубокую миску добавьте фасоль, измельчённый чеснок, лимонный сок, масло и специи.
Измельчите всё до однородной пасты. Консистенцию можно регулировать, добавляя немного воды или масла.
Вмешайте рубленую зелень и перемешайте ложкой (или добавьте в блендер в самом конце для более яркого цвета).
Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль или лимонный сок.
Подавайте с хлебом, тостами, лавашом или свежими овощами.
