Постный рис с яблоками и изюмом (сладкий плов)
Сладкий рис с яблоками и изюмом — это простой и сытный постный десерт или завтрак без молока и яиц. Аромат корицы, мягкие яблоки и сладкий изюм делают блюдо уютным и полезным. Отлично подходит для веганов, постящихся и тех, кто придерживается ЗОЖ.
Готовим за
Ингредиенты
- Рис½ стакана
- Вода1 стакан
- Яблоки1–2 шт.
- Изюм2–3 ст. л.
- Растительное масло1 ст. л.
- Сахар или сироппо вкусу (1–2 ст. л.)
- Сольщепотка
- Корицапо вкусу
- Ваниль или кардамонпо желанию
- Орехидля подачи
Приготовление
Подготовка
Промой рис до прозрачной воды.
Яблоки нарежь кубиками или тонкими дольками (шкурку можно не снимать).
Изюм промой и при желании замочи в горячей воде на 5–10 минут.
Готовим сладкий рис
В кастрюле с толстым дном разогрей масло, добавь яблоки и слегка обжарь их 2–3 минуты до мягкости и аромата.
Добавь изюм, сахар, соль, специи и рис. Перемешай.
Влей воду, доведи до кипения, убавь огонь до минимума, накрой крышкой и вари 20 минут до готовности риса.
Выключи огонь, оставь под крышкой на 5 минут настояться.
Подача
Подавай тёплым или охлаждённым, посыпав сверху орехами, полив сиропом или растительным йогуртом (если хочется освежающей нотки). Можно брать с собой как «сладкий ланч».
Поделиться рецептом
Отзывы и комментарии
29 апреля 2025 г. в 11:30
Хотя рис с яблоками и изюмом может быть вкусным и приятным выбором для веганов или тех, кто соблюдает пост, его польза для здоровья вызывает сомнения. Во-первых, блюдо содержит сахар или сироп, которые, как известно, способствуют набору веса и могут увеличивать риск развития диабета 2 типа. Во-вторых, оно содержит растительное масло, которое часто бывает высоко процессированным и может содержать нежелательные транс-жиры. Общая энергетическая ценность блюда может быть довольно высокой из-за сахара и масла, в то время как его питательная ценность оставляет желать лучшего.