Лёгкий салат с молодой капустой, редисом и зелёным горошком
Лёгкий весенний салат с молодой капустой, редисом и зелёным горошком — это идеальное блюдо для пикника, дачного обеда или праздничного стола на майские праздники. Хрустящие овощи, освежающая йогуртовая заправка и максимум витаминов в каждом кусочке. Готовится за считанные минуты, не требует термической обработки и прекрасно сочетается с блюдами на гриле. Подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается правильного питания.
Готовим за
Ингредиенты
- Молодая капуста300 г
- Редис5–6 шт.
- Зелёный горошек100 г
- Укропнебольшой пучок
- Лёгкий йогурт или сметана2–3 ст. л.
- Горчица дижонская½ ч. л.
- Лимонный сок1 ч. л.
- Сольпо вкусу
Приготовление
Приготовление
Нашинкуйте капусту тонко, немного примните руками с щепоткой соли.
Редис нарежьте кружочками или полукружьями.
Смешайте в большой миске капусту, редис, горошек и укроп.
Для заправки смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и немного соли.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Готово!
Поделиться рецептом
Отзывы и комментарии
28 мая 2025 г. в 21:30
В то время как этот салат был приятно легким, и я наслаждался свежими ингредиентами, он казался немного безвкусным. Возможно, добавление некоторых специй или использование более насыщенной заправки могло бы сделать его интереснее для вкусовых рецепторов. В целом, это был простой и здоровый салат, но он оставил меня без особого впечатления.