Творожная запеканка без муки
Нежная творожная запеканка без муки и лишнего жира — идеальный завтрак или десерт! Лёгкая, воздушная и полезная альтернатива классическим запеканкам.
Готовим за
Ингредиенты
- Творог (5–9% жирности)400 г
- Яйца2 шт.
- Сметана или натуральный йогурт2 ст. л.
- Кукурузный крахмал или манка2 ст. л.
- Сахар или мёд2–3 ст. л.
- Ванильный экстракт½ ч. л.
- Разрыхлитель теста½ ч. л.
- Сольщепотка
Приготовление
Подготовка теста
В глубокой миске хорошо разомни творог вилкой или пробей блендером для более гладкой текстуры.
Добавь яйца, сметану (или йогурт), сахар (или мёд), щепотку соли и ванильный экстракт.
Всыпь крахмал (или манку) и разрыхлитель, тщательно перемешай до однородной массы.
Выпекание
Разогрей духовку до 180°C.
Форму для запекания смажь маслом или застели пергаментом.
Перелей творожную массу в форму, разровняй поверхность.
Выпекай в разогретой духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
Подача
Остуди запеканку в форме, затем аккуратно вынь. Подавай тёплой или охлаждённой, с йогуртом, вареньем, ягодами или мёдом.
Поделиться рецептом
Отзывы и комментарии
31 мая 2025 г. в 09:00
Хороший рецепт, легко готовить, и результат выходит вкусным. Нежность и воздушность запеканки приятно удивили. Делал с медом — отлично подчеркнул вкус творога. Рекомендую!