Овощи гриль с соусом из зелени и чеснока
Овощи гриль с соусом из зелени и чеснока — это ароматное, яркое и полезное блюдо для летнего стола, пикника или майских праздников. Готовятся просто и быстро, не требуют сложных ингредиентов и отлично подходят для вегетарианцев, ЗОЖ-мени и гарнира к шашлыку. Идеальны в горячем и тёплом виде!
Готовим за
Ингредиенты
- Баклажан1 шт.
- Цукини или кабачок1 шт.
- Болгарский перец2 шт.
- Красный лук1–2 шт.
- Шампиньоны200 г
- Помидоры черригорсть
- Оливковое масло4–6 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Петрушка и укроппо небольшому пучку
- Чеснок1–2 зубчика
- Лимонный сок или уксус1 ст. л.
Приготовление
Приготовление
Нарежьте овощи крупными кусками или кружочками.
Сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и поперчите.
Обжарьте на гриле, решётке или сковороде-гриль до мягкости и румяных полосок (примерно по 3–5 минут с каждой стороны).
Для соуса измельчите зелень и чеснок, смешайте с маслом и лимонным соком.
Готовые горячие овощи выложите на тарелку и полейте ароматным соусом. Подавайте сразу!
Поделиться рецептом
Из категории: Овощи для гриля и шашлыка
Отзывы и комментарии
22 мая 2025 г. в 09:00
Этот рецепт овощей гриль с соусом из зелени и чеснока просто великолепен! Простота приготовления и натуральность ингредиентов, в сочетании с экзотической пикантностью и пряностью, делают его идеальным выбором для любителей острой еды. Отдельно хочу отметить, что сочетание зелени и чеснока в соусе придает блюду особый аромат и яркий вкус. Рекомендую всем!