Запечённая картошка с сыром и чесноком в духовке
Запечённая картошка с сыром и чесноком — ароматное, сытное блюдо с румяной корочкой и насыщенным вкусом. Отлично подойдёт как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Простое в приготовлении, но эффектное на вкус.
Готовим за
Ингредиенты
- Картофель (средний)5–6 шт.
- Твёрдый сыр100–120 г
- Чеснок2–3 зубчика
- Растительное масло2–3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Молотый чёрный перецпо вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)для подачи
Приготовление
Подготовка картофеля
Очисти картофель (или хорошо вымой, если используешь с кожурой). Нарежь дольками или кружочками средней толщины.
Приготовь чесночное масло
В миске смешай растительное масло с измельчённым чесноком, солью и перцем.
Заправь картошку
Перемешай нарезанный картофель с чесночным маслом так, чтобы каждая долька была покрыта смесью.
Запекай
Разогрей духовку до 200 °C. Выложи картошку в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекай 30–35 минут до золотистой корочки. Важно периодически переворачивать дольки.
Добавь сыр
За 5–7 минут до готовности посыпь картофель натёртым сыром и верни в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подача
Подавай горячим, посыпав свежей зеленью. Можно дополнить сметанным соусом или соусом на основе йогурта.
Полезные советы
Используй твёрдый сыр с хорошей плавкостью: гауда, чеддер, российский.
Чтобы картофель не прилипал — застели противень пергаментом или смажь маслом.
Добавь щепотку паприки для цвета и лёгкой остроты.
