Овощи для гриля и шашлыка

Овощи на гриле — это не просто гарнир, а полноценное блюдо с ярким вкусом и выразительным ароматом.

В этом разделе вы найдёте рецепты овощных шашлыков и запечённых овощей на мангале: перец, кабачки, баклажаны, грибы, кукуруза, картофель и многое другое. 

Мы расскажем, как подготовить овощи к жарке, в каком маринаде они раскрываются лучше всего и как добиться идеальной текстуры — с хрустящей корочкой и сочной серединой.