Паста с томатным соусом и базиликом

Name: Паста с томатным соусом и базиликом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Паста - 200 г; Томатный соус или протёртые помидоры - около 250 мл; Чеснок - 2 зубчика; Оливковое масло - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Cвежемолотый чёрный перец - по вкусу; Сахар - ½ ч. л; Свежий базилик - несколько листьев; Твёрдый сыр - по желанию

Быстрая паста с томатным соусом и базиликом — идеальное блюдо на каждый день. Готовится за 15–20 минут из самых простых ингредиентов. Подходит для ужина после работы, обеда или лёгкого перекуса.

0из 0

Пользовательский

Готовим за

Время приготовления15 минут

Ингредиенты

Паста200 г
Томатный соус или протёртые помидорыоколо 250 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Cвежемолотый чёрный перецпо вкусу
Сахар½ ч. л
Свежий базиликнесколько листьев
Твёрдый сырпо желанию

Приготовление

Отвари пасту в подсоленной воде до состояния al dente (согласно инструкции на упаковке).

Пока варится паста, разогрей оливковое масло в сковороде и обжарь мелко нарезанный чеснок до золотистости (1 минута).

Влей томатный соус, добавь соль, перец и щепотку сахара. Туши 5–7 минут на среднем огне, пока соус не загустеет.

Добавь листочки базилика в соус (или щепотку сушёного), перемешай.

Слей воду с пасты (оставив немного жидкости), выложи её в сковороду с соусом. Перемешай, при необходимости добавь немного воды от варки для сочности.

Подавай горячей, посыпав тёртым сыром и украшая листочками базилика.

Подача

Подавай в глубоких тарелках или мисках. Украсить можно свежим базиликом, каплей оливкового масла и тертым сыром. Отлично сочетается с тостами или бокалом лёгкого вина.