Рыба и морепродукты на гриле
Рыба и морепродукты на гриле — это лёгкий, вкусный и полезный вариант для пикника, барбекю или ужина на свежем воздухе.
В этом разделе собраны лучшие рецепты и советы по приготовлению рыбы и морепродуктов на мангале, решётке, шампурах или сковороде-гриль. Форель, сёмга, дорадо, скумбрия, креветки, кальмары, мидии — мы расскажем, как правильно замариновать, подготовить и обжарить каждый вид, чтобы он сохранил сочность, не прилипал к решётке и приобрёл аппетитную корочку.
2 рецепта
МД
Пользовательский
Маринад для креветок с имбирём и лаймом
0
15–30 минут
9 ингр.
Соевый соусСок лайма (или лимона)Имбирь свежий +6
Хотите приготовить сочные, ароматные креветки в азиатском стиле на гриле или сковороде? Попробуйте этот пикантный маринад на основе соевого соуса, свежего имбиря, чеснока и лайма. Он придаёт креветкам насыщенный вкус умами, лёгкую кислинку и аппетитную карамельную корочку. Идеально подходит для барбекю, вок-обжарки или быстрой закуски к рису и лапше.
ЦМ
Пользовательский
Цитрусово-чесночный маринад для морепродуктов на гриле
0
15–30 минут
9 ингр.
Соевый соусХлопья чилиЧёрный молотый перец +6
Готовите креветки, кальмары или мидии на гриле? Тогда вам нужен лёгкий, но ароматный маринад, который подчеркнёт вкус морепродуктов и придаст им сочность. Цитрусово-чесночный маринад — идеальное решение: он освежает, размягчает и создаёт аппетитную золотистую корочку на гриле. Подходит для жарки на мангале, сковороде-гриль или в духовке.